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Conhecida por ser a “rainha das tangerinas no Brasil”, a Ponkan é uma variedade de Tangerina, desenvolvida diretamente da planta-mãe, a espécie Citrus reticulata. A mais consumida pelos brasileiros atualmente, a Ponkan chegou aos poucos e logo conquistou o paladar de muitas pessoas, sendo considerada uma das principais frutas de mesa, devido ao seu sabor inesquecível e a sua praticidade.

Originárias do sudeste asiático (mais precisamente no sul da China), ela foi ganhando novos territórios com o tempo, passando pelo norte da África e depois no sul da Europa, durante a Idade Média. Já no Brasil, os primeiros relatos da fruta datam do século XIX e, hoje, encontram-se plantações nas regiões sul e sudeste do país, devido ao clima mais ameno.

Fácil de descascar e a mais doce de sua espécie, essa variedade oferece frutos grandes e vistosos, tendo como seu período de colheita os meses de maio e junho. A Ponkan pode acompanhar refeições principais e ser o ingrediente de destaque no preparo de sucos e sobremesas, mas o comum é consumir a fruta fresca, in natura – podendo aproveitar ainda mais todos os seus benefícios.

Por ser rica em vitaminas C e do complexo B, ela é uma enorme fonte de antioxidantes, faz bem para a saúde da pele, olhos e cabelo, além de combater infecções, por conter a substância betacaroneto em sua composição (precursor da vitamina A). Quem quiser ingerir todos os seus nutrientes, é recomendado que consuma a fruta por inteiro – até o bagaço; pois é ali que as fibras ficam concentradas, sendo essencial na digestão e no funcionamento do intestino.

A Tangerina Ponkan, associada a uma dieta equilibrada, pode ser uma forte aliada ao combate do envelhecimento precoce, como também auxiliar no processo de emagrecimento e prevenir vários tipos de câncer e doenças cardiovasculares degenerativas. Por isso, é importante manter um estilo de vida saudável e buscar uma nova maneira de se alimentar todos os dias!

Benefícios:

– Fonte de vitamina C;
– Combate infecções;
– Ajuda na digestão;
– Hidrata o corpo por inteiro.

Receita: Geleia de Tangerina Ponkan

Ingredientes:

3 Tangerinas Ponkan bem maduras

1 colher (de café) de suco de limão

Açúcar

Suco de limão galego

Modo de fazer:

Escolha tangerinas bem maduras e com cascas bem laranjas. Lave bem, retire o suco de duas delas e reserve. Depois, retire a casca da terceira e leve-a para ferver, trocando a água várias vezes para retirar o amargo.

Separe os gomos, corte a parte central para retirar os caroços e remova o máximo das peles brancas, mas conservando uma parte, pois aí está a pectina que dá ponto à geleia.

Feito isso, bata no liquidificador, processador ou mixer as cascas aferventadas, o suco de tangerinas e o suco de limão.

Leve ao fogo com o açúcar e mexa bem. Retire a espuma que vai se formando (nela estão as impurezas das frutas). Deixe ferver, mexendo sempre até obter o ponto de geleia.

Logo após, em um pires bem gelado, deixe pingar algumas gotas do preparado e, se as gotas espalharem rapidamente, ela não está no ponto. Quando a gota ficar firme, ela está perfeita.

Coloque, ainda quente, em pote esterilizado. Pronto, agora é só servir!

Tão importante quanto cuidar da sua saúde é cuidar da sua beleza também, concorda? Cuidados de fora para dentro fazem bem não só para sua estética, mas também para sua alma. Não é à toa que o autocuidado vem ganhando força e se mostrado uma importante ferramenta para ajudar a encarar com mais leveza os dias de isolamento social durante a pandemia. Ao cuidar de si mesmo, você eleva sua autoestima e promove o seu bem-estar.

Com simples atitudes, você pode demonstrar o amor que sente por si mesmo. Por isso selecionamos 5 dicas de autocuidado para você ter mais qualidade de vida. Confira:

Priorize sua alimentação e hidratação

Muitas vezes, numa rotina agitada, a alimentação acaba não sendo priorizada como você gostaria. Uma alimentação equilibrada e saudável é fundamental para fornecer os nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. É muito importante, na medida do possível, reduzir alimentos industrializados e aumentar o consumo de alimentos saudáveis como frutas, verduras, grãos e legumes que contam com vitaminas, minerais e fibras que trabalham em prol da nossa saúde. Os suplementos, desde que ministrados por um profissional de saúde capacitado, podem ajudar a repor as vitaminas que não são ingeridas.

A hidratação também é fundamental para ajudar a eliminar as toxinas, hidratar a pele e melhorar a circulação sanguínea. Além disso, ingerir bastante água ajuda as fibras dos alimentos a desempenharem seu papel, contribuindo assim para o bom funcionamento do sistema digestivo. Quem não tem o hábito de beber água pode colocar uma alarme no celular, usar um aplicativo ou até mesmo apostar em bebidas refrescantes como sucos e águas saborizadas, como um caminho para passar a ingerir mais líquidos e aos poucos incorporar à sua rotina o hábito de beber água.

Cuide da sua pele e dos seus cabelos

Cuidar da saúde dos cabelos e da pele é um grande gesto de autocuidado. Você merece ter suas madeixas bem cuidadas e a pele hidratada, não é mesmo? Por isso, é tão importante tanto a ingestão de alimentos saudáveis que vão contribuir para sua beleza quanto o uso de produtos de qualidade para cuidar dos fios e da pele, que é o maior órgão do corpo humano. Isso pode ser feito de várias maneiras. Tudo vai depender do que se encaixa dentro da sua rotina e te faz bem.

Cuidar dos cabelos e manter a pele saudável e bonita é possível, mesmo dentro de uma rotina corrida, pois não precisa, necessariamente, tomar muito seu tempo. Durante o banho, o uso de um shampoo e um condicionador de qualidade vão contribuir para fortalecer, reparar e hidratar seus fios. Depois do banho, com alguns minutinhos, você consegue hidratar seu corpo, o que vai trazer aquela sensação gostosa de bem-estar. Com um pouco mais de tempo, você pode fazer uma automassagem e, naquele momento só seu, uma opção é fazer um mini SPA em casa, combinando todas estas sugestões.

Tanto na hora de cuidar das madeixas quanto da pele, produtos de qualidade e adequados ao seu tipo de cabelo e de pele são essenciais. Mas onde encontrar estes produtos? Para facilitar seu dia a dia, o Oba Hortifruti está disponibilizando uma linha de Beauty Care com produtos de alta qualidade das marcas Orgânica, Luminus e Cris Dios. Em todas as lojas da rede, é possível encontrar shampoos, condicionadores, cremes, sabonetes e vitaminas, ou seja, uma linha com produtos muito especiais que vão te ajudar no seu autocuidado.

Coloque seu corpo em movimento

É muito importante incluir a prática regular de uma atividade física no seu dia a dia, pois durante a prática de exercícios, o organismo produz hormônios, tais como adrenalina, endorfina, serotonina, que contribuem para saúde como um todo. Os benefícios vão além da aparência física, eles ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade, produzem a sensação de bem-estar, aumentam nossa disposição física e mental, melhoram a qualidade do nosso sono, entre tantos outros benefícios.

Por isso encontre a atividade física que melhor se adequa à sua rotina, seu ambiente e que te dê prazer. Vale sair para caminhar, correr, pedalar, fazer exercícios funcionais, alongamento, dançar, praticar yoga… O que importa é exercitar o seu corpo!

Exercite sua mente

Mantenha sua mente sempre ativa. Esta necessidade fica ainda mais evidente após a terceira idade, mas ela é importante em todas as faixas etárias. Inúmeras atividades podem ser feitas para exercitar sua mente, tudo vai depender do seu tempo e preferência. Dedicar um tempo para leitura de um livro, além de ajudar a relaxar, contribui para o desenvolvimento intelectual, pensamento crítico e estimula sua criatividade.

Ler livros não é muito seu forte? Invista no aprendizado de algo novo, faça um curso on-line ou até mesmo ensine algo que você aprendeu. Gosta de cozinhar? Crie novas receitas e provoque seus sentidos. Tem habilidades manuais? Coloque a mão na massa e faça você mesmo artesanatos ou reaproveite objetos. Procure ver o mundo ao seu redor com outros olhos: mude seu trajeto, vá a lugares novos, experimente fazer as mesmas coisas de outras maneiras. Provoque-se, experimente!

Tenha um momento só seu

Tão importante quanto cuidar da sua saúde física e mental é cuidar da sua saúde emocional. Quando você fica ansioso e estressado, seu organismo produz uma quantidade maior de cortisol, que pode resultar em uma pele com acnes, inflamações, opaca e flácida. Com a imunidade baixa, você fica mais propenso a contrair outras doenças. Portanto, é fundamental pensar no seu bem-estar e achar uma brecha no seu tempo, mesmo dentro de um dia a dia corrido.

A sugestão é você tentar reservar um tempinho só para você. Se for o caso, marque um “date” consigo mesmo e reserve um horário na sua agenda para cuidar de si. Experimente ficar este tempo longe do celular e procure ler um livro, meditar, ouvir música, dançar, preparar uma refeição saborosa… Vale também fazer um mini SPA, em seguida colocar uma roupa confortável e fazer uma refeição saudável. Enfim, são muitas possibilidades.

Procure fazer neste tempo algo que realmente te deixe feliz e bem consigo mesmo. Independente se for cinco minutinhos, um período ou um dia inteiro, o tempo não importa, o que importa é que seja um momento só seu investindo no seu bem-estar.

Só de pensar em uma comidinha caseira bem feita, você já fica com água na boca? Agora confessa quantas vezes você deixou de preparar um prato por medo de errar? Por mais simples que seja, tem sempre aquele segredinho que faz a receita ficar perfeita, aumenta a durabilidade dos alimentos ou salva o prato quando você erra a mão em algum ingrediente. Para que você cozinhe sem medo, compartilhamos com você aqueles segredos da vovó que, sendo implementados, vão facilitar seu dia a dia na cozinha. Confira:

Como fazer a alface durar mais?

Para fazer uma salada nutritiva e refrescante, a alface é sempre uma boa pedida. Porém, passando alguns dias na geladeira, ela fica um pouco murcha e não se torna mais interessante para ser usada na salada. Então fica sempre aquela dúvida: como mantê-la crocante e saborosa por mais tempo? Acredite, é bem simples. Como aqui no Oba Hortifruti, você encontra hortaliças higienizadas, prontas para servir, não precisa nem lavar a alface. Basta apenas retirar da embalagem e secar bem as folhas. Em seguida, envolva folha por folha em um papel toalha e coloque dentro de um recipiente limpo e seco. Tampe e guarde no fundo da geladeira. O papel toalha vai ajudar a absorver a umidade da folha. Com isso, você consegue aumentar bem mais a durabilidade da alface, seja ela qual for: crespa, americana, lisa, entre outras.

Como fazer omelete fofinha?

Uma saladinha de alface e uma omelete são uma boa pedida para uma refeição saudável, concorda? Agora que você já sabe como manter a alface crocante por mais tempo, é hora de aprender um segredinho para preparar uma omelete bem macia e fofinha. Como? É simples. Basta bater as gemas separadas das claras. O tempero e o recheio ficam por sua conta.

Como engrossar o caldo do feijão?

O feijão dos sonhos não tem caldo ralo, certo? Então qual é o segredinho da vovó para engrossar o caldo? É uma dica simples, mas que vai fazer toda a diferença para que você prepare o feijão perfeito. Retire da panela uma concha do feijão cozido e amasse bem os grãos. Quando ficar na consistência de uma pasta, devolva para a panela, mexa e deixe ferver. Com isso, seu feijão terá aquele caldo grosso e gostoso igualzinho ao da vovó.

Feijão ficou salgado e agora?

Quem nunca errou a mão na hora de temperar o feijão que acabou ficando salgado? Calma! É uma situação que acontece bastante e pode ser resolvida facilmente. Para isso, utilize algumas gotas de limão. Coloque dentro da panela e deixe ferver. O ácido do limão vai equilibrar o sabor e o seu feijão vai ficar gostoso com tempero no ponto. Por isso, fica a dica: tenha um limão sempre à mão.

Errei na hora de tirar a acidez do molho e agora?

Seja para preparar um nhoque, espaguete ou outra massa, um saboroso molho é fundamental, concorda? A dica da vovó é utilizar açúcar para tirar a acidez do molho. Agora, e se passou do ponto? Como fazer? Apele para a memória e tente se lembrar de quantas xícaras de molho foram usadas. Para cada quatro delas, acrescente uma colher de sopa de vinagre branco e deixe ferver para evaporar. Pronto, em poucos minutos tudo estará resolvido.
Outra dica, para tirar a acidez do molho, é usar cenoura ao invés de açúcar. Para cada dois quilos de tomate, use uma cenoura grande inteira. Com isso, você tira toda a acidez e não corre o risco de o molho ficar adocicado.

Curtiu as dicas? Depois, compartilha com a gente sua dica de ouro na cozinha.