Fruta do Mês Agosto
Com texturas e sabores únicos e deliciosos, o pêssego, a ameixa e a nectarina se assemelham na aparência e, algumas vezes, podem causar uma pequena confusão no momento da compra.
Mas, apesar de possuírem algumas semelhanças, os frutos se diferenciam quando o assunto são os quadros nutricionais. Fontes de importantes nutrientes, as três opções possuem diversas propriedades que ajudam a completar as substâncias necessárias para o bem-estar do nosso corpo. Confira!omogênea. Despeje em cima do bolo antes de servir e se delicie!
Ameixa: de casca avermelhada e um sabor levemente azedinho, a fruta é rica em vitaminas C, A , K e do complexo B, além das fibras e minerais como o potássio, cobre, ferro, cálcio e magnésio. Por ter um alto poder antioxidante, atua no combate às ações dos radicais livres e previne o desenvolvimento de doenças como o câncer, por exemplo. Também fortalece os ossos e músculos.
Pêssego: com um sabor docinho e casca aveludada, o pêssego possui uma boa quantidade de vitaminas A e C – que reforçam a imunidade e retardam o envelhecimento precoce das células -, além de potássio – responsável por proporcionar uma limpeza nos rins, prevenindo as pedras e outras doenças renais.
Nectarina: essa suculenta fruta é responsável por fortalecer o sistema imunológico, combatendo diversas doenças e infecções, além de atuar no reforço dos anticorpos. As fibras alimentares presentes na nectarina também favorecem uma boa digestão e previne a gastrite.
E tem mais:
- Por serem ricas em potássio, previnem problemas cardíacos;
- Combatem problemas de acne;
- Preservam a saúde da visão;
- São diuréticas;
- Auxiliam no controle da pressão arterial.
Com tantas propriedades excelentes para a saúde, fica difícil esperar as festas de final de ano para consumir essas frutas. Então, que tal três saborosas receitas para incluí-las na sua rotina? Escolha seus produtos fresquinhos no Oba e se delicie!
Gelado de pêssego
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de pêssegos em calda
Modo de preparo:
Escoe e corte os pêssegos, colocando todos em um refratário de vidro. Reserve a calda. Dissolva a gelatina conforme orientações da embalagem e leve ao liquidificador junto ao creme de leite, o leite condensado e à calda do pêssego. Despeje a mistura sobre os pêssegos cortados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Bolo simples de ameixa
Ingredientes:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
250g de manteiga
4 ovos
250g de ameixa cortadas em pedaços pequenos
2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Com o auxílio de um garfo ou fuê, bata os ovos e acrescente a margarina, a farinha, o fermento e o açúcar. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente as ameixas e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Compota de nectarina
Ingredientes:
5 nectarinas maduras, bem firmes, descascadas e imersas em água
2 ½ xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de água
1 pau pequeno de canela
4 cravos da Índia
Modo de preparo:
Leve a água, o açúcar, os cravos e a canela ao fogo (use uma panela funda, mas não muito larga). Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, junte as nectarinas escoadas. Deixe ferver até que fiquem macias e a calda encorpada. Coloque em vidros próprios para compota e mantenha refrigerada. Na hora de consumir, vai uma dica deliciosa: sirva com creme de leite!
