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Fruta do Mês Manga Keitt: sinônimo de sabor, suculência e perfume
Originária do sul da Flórida, a Manga Keitt possui polpa amarelada e conquista por seu perfume suave, e abundância em sabor e suculência. Possui uma versatilidade ímpar, podendo ser preparada das mais diversas formas, em pratos doces e salgados.
Apesar da fruta ter pouca ou nenhuma fibra, é fonte de importantes nutrientes e o seu consumo está relacionado a diversos benefícios à saúde, como agir no combate a infecções e ser uma excelente purificadora do sangue.
Além disso, essa variação de manga dispõe de uma enorme concentração de vitaminas A e C e é riquíssima em cálcio e ferro, que fortalecem nossos ossos. Sendo assim, a Keitt é bem-vinda em qualquer momento do dia, e por regular o intestino, você pode até comer no período da noite.
Para os dias de calor, aproveite para cortá-la em pedaços – a fruta fica uma delícia acompanhando saladas. Também abuse do preparo de sucos e vitaminas. Uma das opções mais gostosas, é fazer um refrescante sorbet de Manga Keitt. Experimente!
– Excelente fonte de vitaminas A e C;
– Conserva a saúde da pele e da visão;
– Age contra infecções;
– Fonte de Cálcio – fortifica os ossos;
– Excelente purificador do sangue e regulador intestinal.
RECEITA
Sorbet de Manga Keitt
Ingredientes:
- 2 mangas maduras
- ½ limão
Modo de preparo:
Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar.
Depois, retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater.
Logo após, coloque os pedaços congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar para triturar.
Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, porém, quanto mais tempo bater, mais cremoso fica.
Bebidas para o Carnaval: 7 opções, do bloquinho ao churrasco
Prepare-se para a folia com as melhores bebidas para o Carnaval, que você encontra no Oba mais perto de você e em nosso app!
Allah-La ô, ô, ô, mas que calor! Em ritmo de festa e de verão, chegou o momento de se preparar para a maior festa do país! E para você se refrescar e se divertir muito, separamos algumas dicas de bebidas para o Carnaval que você pode encontrar no Oba.
Então confira nossas dicas, aumente o som e venha escolher sua bebida favorita!
7 opções de bebidas para o Carnaval
Na hora de se preparar para a folia, as bebidas para o Carnaval não podem faltar. Seja nos blocos de rua ou no conforto do seu lar, a boa notícia é que existem diversas maneiras de se refrescar!
E mesmo os drinks e cervejas sendo as grandes estrelas quando o assunto é Carnaval, trouxemos muito mais ideias para você.
Para facilitar ainda mais a sua festa, você pode contar com toda a variedade da nossa adega para fazer a melhor escolha.
Confira a seguir!
1- Cerveja Dusza
A Dusza é a cerveja oficial do Oba, extremamente refrescante e saborosa. Disponível em 5 diferentes estilos para você degustar, é uma pedida versátil para o seu Carnaval. Afinal, ela combina tanto com petiscos quanto com churrasco e outros pratos mais elaborados.
Além de nossa linha exclusiva, você pode aproveitar uma seleção especial de cervejas artesanais, disponível em nosso site e lojas.
2 – Sucos de Fruta
Se você não consome bebidas alcoólicas ou está buscando uma opção saudável para as crianças e familiares, os sucos de fruta são ótimas escolhas!
Você pode apostar nos sabores clássicos e servi-los bem geladinhos, ou aproveitar os produtos exclusivos do Oba para surpreender. Dentre eles, o suco de laranja sem casca, uva tinto integral e o suco de abacaxi, maçã e gengibre Oba Bem Querer.
3 – Vinho Rosé
O Vinho Rosé combina demais com o clima quente e festivo! Muito saboroso, o Rosé é uma das bebidas para o Carnaval mais versáteis. É só escolher uma das opções disponíveis em nossa adega para garantir o frescor que esse momento merece. Para este carnaval sugerimos o rosé Frisante, Tempranillo e Cabernet.
4 – Sangria
A sangria de frutas é um dos drinks mais gostosos e perfeitos para receber amigos em casa no Carnaval. Além de comprar todos os ingredientes fresquinhos no Oba, você pode ainda escolher um vinho tinto em nossa adega para deixá-la ainda melhor!
5 – Vinho em Lata
Se você não quer abrir mão do vinho nem mesmo no bloquinho, a nossa dica é apostar no vinho em lata. Saborosos e levemente gaseificados, são opções de bebidas para o Carnaval diferenciadas e práticas, facilitando o transporte, armazenamento e o consumo.
6 – Bebidas Energizantes
O Carnaval exige toda a nossa energia para celebrar a cada instante, certo? Por isso, você pode escolher uma bebida energizante para sair de casa pronto para a folia! Caso você tenha dúvidas na hora de escolher, a nossa dica é investir no Mix de Açaí com Guaraná e Banana Oba Bem Querer.
7 – Água de Coco
Vai consumir bebida alcoólica durante a festa? Então, é importante se hidratar! Além de intercalar a bebida alcoólica com a hidratação, você pode tornar esse momento ainda melhor com água de coco.
A melhor notícia é que a do Oba é muito mais gostosa e conta com todos os nutrientes que você precisa!
Compre bebidas para o Carnaval sem sair de casa!
O Oba quer te acompanhar em todos os momentos e torná-los ainda melhores! Por isso, durante o Carnaval, conte com a gente para entregar suas bebidas e petiscos. E não se esqueça: Aprecie com moderação!
Caso você não possa correr até uma de nossas unidades, é só acessar o nosso aplicativo (Android ou iOS) ou fazer suas compras direto na loja virtual!
Picanha na Cerveja
Ninguém resiste a uma picanha na grelha, ainda mais com essa receita que tem a nossa Cerveja Dusza Puro Malte como ingrediente. Reúna a família, os amigos e bom apetite!
Confira o modo de preparo!
Ingredientes
• 1 peça de picanha Oba Reserve cortada em fatias de 3 cm de espessura
• 1 garrafa de cerveja Dusza 600 ml*
• 1 xícara (chá) de azeite Oba Bem Querer
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 cebola picada
• Sal grosso a gosto
Modo de preparo
1. Coloque uma boa porção de sal grosso numa vasilha grande.
2. Despeje na vasilha a cerveja e o azeite.
3. Acrescente o alho e mexa bem.
4. Junte a pimenta do reino e a cebola picada.
5. Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos.
6. Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho.
7. Coloque na grelha em braseiro forte, e asse até o seu ponto preferido.
8. Retire da grelha, deixe descansar por uns minutos e sirva.
Pêssego, Ameixa e Nectarina: o trio perfeito para mais saúde
Fruta do Mês Agosto
Com texturas e sabores únicos e deliciosos, o pêssego, a ameixa e a nectarina se assemelham na aparência e, algumas vezes, podem causar uma pequena confusão no momento da compra.
Mas, apesar de possuírem algumas semelhanças, os frutos se diferenciam quando o assunto são os quadros nutricionais. Fontes de importantes nutrientes, as três opções possuem diversas propriedades que ajudam a completar as substâncias necessárias para o bem-estar do nosso corpo. Confira!omogênea. Despeje em cima do bolo antes de servir e se delicie!
Ameixa: de casca avermelhada e um sabor levemente azedinho, a fruta é rica em vitaminas C, A , K e do complexo B, além das fibras e minerais como o potássio, cobre, ferro, cálcio e magnésio. Por ter um alto poder antioxidante, atua no combate às ações dos radicais livres e previne o desenvolvimento de doenças como o câncer, por exemplo. Também fortalece os ossos e músculos.
Pêssego: com um sabor docinho e casca aveludada, o pêssego possui uma boa quantidade de vitaminas A e C – que reforçam a imunidade e retardam o envelhecimento precoce das células -, além de potássio – responsável por proporcionar uma limpeza nos rins, prevenindo as pedras e outras doenças renais.
Nectarina: essa suculenta fruta é responsável por fortalecer o sistema imunológico, combatendo diversas doenças e infecções, além de atuar no reforço dos anticorpos. As fibras alimentares presentes na nectarina também favorecem uma boa digestão e previne a gastrite.
E tem mais:
- Por serem ricas em potássio, previnem problemas cardíacos;
- Combatem problemas de acne;
- Preservam a saúde da visão;
- São diuréticas;
- Auxiliam no controle da pressão arterial.
Com tantas propriedades excelentes para a saúde, fica difícil esperar as festas de final de ano para consumir essas frutas. Então, que tal três saborosas receitas para incluí-las na sua rotina? Escolha seus produtos fresquinhos no Oba e se delicie!
Gelado de pêssego
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de pêssegos em calda
Modo de preparo:
Escoe e corte os pêssegos, colocando todos em um refratário de vidro. Reserve a calda. Dissolva a gelatina conforme orientações da embalagem e leve ao liquidificador junto ao creme de leite, o leite condensado e à calda do pêssego. Despeje a mistura sobre os pêssegos cortados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Bolo simples de ameixa
Ingredientes:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
250g de manteiga
4 ovos
250g de ameixa cortadas em pedaços pequenos
2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Com o auxílio de um garfo ou fuê, bata os ovos e acrescente a margarina, a farinha, o fermento e o açúcar. Quando a massa estiver na consistência de um creme, acrescente as ameixas e misture levemente com uma colher. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Compota de nectarina
Ingredientes:
5 nectarinas maduras, bem firmes, descascadas e imersas em água
2 ½ xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de água
1 pau pequeno de canela
4 cravos da Índia
Modo de preparo:
Leve a água, o açúcar, os cravos e a canela ao fogo (use uma panela funda, mas não muito larga). Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, junte as nectarinas escoadas. Deixe ferver até que fiquem macias e a calda encorpada. Coloque em vidros próprios para compota e mantenha refrigerada. Na hora de consumir, vai uma dica deliciosa: sirva com creme de leite!
Receitas com carne suína para surpreender no almoço de Dia dos Pais
A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, ensina a preparar pratos saudáveis, saborosos e fáceis para a data.
Feijoada, tutu, leitoa, costelinha, bisteca, lombinho, pernil, torresminho, linguiça. Como não amar? A carne suína faz parte da nossa cultura gastronômica e está presente na mesa dos brasileiros em diferentes preparos. Mas, ao contrário do que muitos pensam, ela pode ser a estrela de um cardápio leve e nutritivo no almoço do Dia dos Pais.
“Quando paramos para realmente comparar as proteínas, facilmente percebemos que a carne suína é uma excelente opção para incluirmos no cardápio. Além de ser uma ótima fonte proteica para nossa alimentação, contém baixo teor de gordura na maioria dos seus cortes”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.
Segundo ela, tudo depende do corte e da forma de preparo. Os melhores cortes, pensando em teor nutricional e baixa caloria, são paleta, pernil, mignon suíno e lombo, que podem ser feitos de diversas formas no dia a dia. O lombo suíno, por exemplo, pode ser considerado uma carne magra. “Se for assado ou cozido, sem adição de gordura, estamos falando de um prato que não teria mais calorias que uma carne de panela ou um frango ao molho”, compara.
A nutricionista ainda ressalta que é sempre bom lembrar que devemos nos atentar para a quantidade consumida, que varia de pessoa para pessoa. Mas, sem dúvida, é uma ótima opção para variar o cardápio sem aumentar o consumo calórico. “Além do corte, devemos pensar na forma de preparo: frituras sempre devem ser menos frequente no nosso cardápio, não importa o corte de carne escolhido”.
Para Renata, até mesmo a feijoada pode ser feita de maneira mais leve, escolhendo cortes menos gordurosos. “Gosto de reforçar que não adianta ser feijoada light se vamos comer a panela toda! Muitas vezes, eu prefiro recomendar a versão tradicional, desde que apreciada com moderação”, diz.
Na questão nutricional, a carne suína é fonte de potássio, que ajuda no controle da pressão arterial e na saúde cardiovascular como um todo e, também, de vitaminas do complexo B, importante para a saúde do sistema nervoso central e do metabolismo energético. Além disso, contém uma boa quantidade de ferro, que previne anemias e ajuda na boa imunidade. Outro benefício da carne de porco é ser rica em selênio e zinco, importantes antioxidantes ligados à imunidade.
Uma das dicas da nutricionista é combinar a carne suína, por ser fonte de ferro, com fontes de vitamina C, como as laranjas e limões, para ajudar na absorção desse mineral. “Vale lembrar que a vitamina C se perde com o calor e, portanto, precisa ser usada para a finalização das preparações ou como acompanhamento para obtermos seus benefícios”, explica.
Para facilitar as compras e deixar o dia ainda melhor, o Oba Hortifruti possui a linha de carnes nobres Oba Reserve, com uma seleção que inclui carne suína, para quem busca o melhor em sabor e qualidade. A linha premium da marca pode ser encontrada no site:
https://obahortifruti.com.br/oba-reserve/
Sugestão de cardápio da nutricionista Renata Guirau para o almoço do Dia dos Pais:
FAROFA SUÍNA COM COUVE
Ingredientes:
2 xícaras de chá de pernil suíno desfiado
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
1 xícara de chá de cebola picada
½ xícara de chá de azeitona preta picada
3 xícaras de chá de couve fatiada
2 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de bacon picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e o bacon em uma panela. Quando o bacon estiver dourado, acrescente o alho e a cebola e refogue bem. Depois, acrescente a couve fatiada, a carne desfiada, as azeitonas picadas, o sal e a pimenta e refogue mais um pouco, até a couve murchar. Acrescente a farinha de mandioca e mexa por mais 2 minutos. Acerte o sal, se necessário. Sirva em seguida.
CARNE LOUCA DE PERNIL
Ingredientes:
1 kg de pernil suíno sem osso
2 tomates cortados em tiras
Sumo de 2 limões
1 xícara de pimentão verde cortado em tiras
3 dentes de alho amassados
1 cebola cortada em tiras
½ xícara de cheiro verde picado
3 colheres de sopa de azeite
Orégano e sal a gosto
Modo de preparo:
Primeiro, corte a carne em fatias finas. Tempere com sal, orégano, azeite e limão, e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. Misture o tomate, o alho, a cebola, o cheiro verde à carne temperada. Leve para a panela de pressão e cozinhe até que a carne fique bem macia (cerca de 50 minutos). Retire da panela e termine de desfiar a carne. Recheie tortas, sanduíches ou use como acompanhamento de saladas e batatas cozidas.
FILÉ SUÍNO FÁCIL
Ingredientes:
8 bifes de filé suíno
2 colheres de café de sal
1 colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os bifes com o sal, a pimenta e o gengibre em pó. Em uma frigideira com o azeite aquecido, grelhe os bifes até dourar de maneira uniforme.
LOMBO SUÍNO NA PANELA DE PRESSÃO
Ingredientes:
1 kg de lombo suíno em cubos
4 dentes de alho moído
1 xícara de tomates cerejas partidos ao meio
1 cebola média picada
½ pimentão verde picado
½ xícara de molho shoyu
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de passata de tomate
Azeite extravirgem
Coentro e alecrim frescos a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere o lombo com o alho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansando na geladeira por duas horas. Misture a cebola, os tomates, o pimentão, o alecrim e o coentro. Aqueça o azeite na panela de pressão e acrescente a mistura dos vegetais.
Quando estiver bem refogado, acrescente os pedaços de lombo temperados, cozinhando para fazer a selagem da carne. Em seguida, acrescente o vinho, o shoyu e a passata de tomate. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Sirva com batatas assadas ou arroz branco.
