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8 flores perfeitas para você presentear em uma ocasião especial

Posted on 8 de março de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

Quando se deseja presentear alguém, duas opções são clássicas: chocolates e flores. O chocolate dispensa explicações, por ser bem aceito por quase todos. Mas você já parou para pensar por que as flores marcam presença em diversas ocasiões da nossa vida? Delicadas, elas são um pedacinho da natureza que trazem renovação aos ambientes. Porém, este não é o único motivo que faz com que as flores sejam uma opção para presentear.

Por que presenteamos com flores?

Nem sempre as palavras conseguem transmitir o que temos a dizer, concorda? Hoje nos comunicamos usando emojis e gifs, mas séculos atrás, as flores eram usadas para comunicação. O significado das flores é tão remoto quanto a existência do homem, mas foi por volta de 1600 que se teve notícia de uma linguagem sem palavras, o “código dos turcos” em que, entre outros objetos, as flores eram usadas para transmitir mensagens.

Os ingleses se apropriaram de parte desse costume, com foco nas flores a ponto de, na França, criarem o primeiro livro sobre o significado das flores. Com isso, a “floriografia”, linguagem das flores e seus significados, se espalhou pelo mundo. Tantas outras publicações a respeito surgiram inspirando poetas, apaixonados e pessoas pelo mundo afora. A comunicação por meio das flores teve seu auge na era vitoriana, em que cada tipo de flor, cor e até mesmo arranjo tinha um significado bem conhecido por todos. De lá para cá, essa comunicação foi se perdendo, mas ainda hoje, ao presentear, cada flor tem um significado.

Qual é o significado de cada flor na hora de presentear?

O “código das flores” é bastante rico e vasto. As rosas costumam ser as mais conhecidas na hora de presentear. Mas elas não são a única opção. Felizmente, temos uma grande variedade de flores indicadas para diversas ocasiões. Selecionamos aqui 8 flores que você pode comprar sem medo de errar. Confira o significado delas e acerte em cheio no presente.

Astromélia

Uma flor delicada e encontrada em várias tonalidades que remete à amizade, saudade e gratidão. Por isso, é muito indicada para presentear amigos, principalmente aqueles que você não vê faz tempo ou por quem você sente muita gratidão.

Kalanchoe

Conhecida também como “flor da fortuna”, a Kalanchoe leva uma mensagem de prosperidade e alegria. Indicada para presentear familiares e amigos, por simbolizar amizade e agradecimento. A Kalanchoe blossfeldiana tem flores bem pequeninas em várias tonalidades e folhas muito resistentes ao calor, suportando a escassez de água. É uma planta que não demanda muitos cuidados e precisa de apenas algumas horas de sol por dia, preferindo lugares quentes e úmidos.

Lírio

Uma flor com mais de 600 espécies, que simboliza respeito, proteção e inteligência. É indicada para presentear em aniversários e ficam lindas em buquês com flores do campo. Para esta flor, cada cor também tem seu significado:

Lírio Branco: simboliza pureza da alma, ingenuidade, virtude e discrição. Por isso, é muito usado por noivas e na decoração de casamentos;

Lírio Vermelho: Para fugir do clichê de rosas vermelhas, é uma boa opção para transmitir a mensagem de “eu te amo”;

Lírio Azul: remete à assiduidade, segurança e responsabilidade, sendo perfeito para presentear estudantes que estão iniciando ou concluindo seus estudos;

Lírio Laranja: transmite admiração;

Lírio Amarelo: a cor da alegria e da amizade, que revela a intenção de tornar uma amizade um relacionamento amoroso.

Margarida

Muito conhecida pela brincadeira de bem-me-quer, mal-me-quer. Indicada para presentar uma pessoa mais nova, pois simboliza a inocência, jovialidade e pureza, transmitindo uma mensagem de felicidade e paz. Em inglês, ela é conhecida como “daisy”, uma abreviação de “day’s eye”, nome que cai como uma luva, pois suas pétalas se abrem ao nascer do sol e se fecham quando chega a noite. A margarida mais conhecida tem pétalas brancas, porém tem em outras cores.

Orquídea

Exuberantes e com lindas espécies, as orquídeas florescem apenas uma vez por ano, mostrando sua beleza única. Elas dão um toque de sofisticação ao ambiente. Não é à toa que na era vitoriana representavam o luxo e ainda hoje são um presente bem especial. A admiração por estas flores é tão grande que existem até mesmo colecionadores. Elas simbolizam feminilidade e são muito procuradas como opção de presente no Dia das Mães. Cada cor também tem seu significado:

Orquídea Vermelha: transmite motivação, ânimo, impulso e ação. Também está associada à sexualidade;

Orquídea Branca: simboliza inocência, pureza e amor sincero e duradouro, mas sem ser romântico;

Orquídea Amarela: remete à alegria, prosperidade e felicidade. É perfeita para presentear amigos verdadeiros, transmitindo votos de sucesso ou a quem adquiriu uma casa nova;

Orquídea cor de rosa: simboliza feminilidade, amor e sensualidade. Sendo uma declaração de amor em forma de flor;

Orquídea Lilás: remete à espiritualidade, dignidade e purificação.

Rosa

Muito populares, as rosas vermelhas marcam presença na história de um casal apaixonado. As rosas, no geral, transmitem uma mensagem de admiração e amor, porém cada cor tem um significado:

Rosa Vermelha: é perfeita para momentos românticos, pois simboliza a paixão;

Rosa Branca: transmite paz, pureza e beleza, simbolizando novos começos. Por isso, é muito usada em casamentos e batizados;

Rosa Amarela: por simbolizar a amizade, é perfeita para presentear nos aniversários;

Rosa cor de rosa: simboliza delicadeza, elegância e carinho. É ideal para presentear mulheres em datas comemorativas, como aniversário de namoro, Dia das Mães, Dia dos Namorados e para debutantes.

Tulipa

Uma flor delicada, muito difundida na Holanda, mas que não é tão comum no Brasil, justamente por isso, é indicada para quem busca um presente único.

Tulipa Vermelha: transmite um amor intenso.

Tulipa Branca: por simbolizar a paz, um buquê de tulipas brancas é ideal para um pedido de desculpas.

Tulipa Amarela: perfeita para desejar felicidades a uma pessoa querida.

Violeta

Uma flor singela, porém muito resistente, que se adapta a vários ambientes. Ela simboliza a modéstia e é perfeita para quem quer transmitir uma mensagem de recomeço, pois ela carrega em si a durabilidade, adaptação e resistência.

Você gosta de presentear com flores? Em quais ocasiões? Compartilhe com a gente nos comentários.

Receitas com palmito: vegetarianas e cheias de sabor

Posted on 6 de março de 20211 de fevereiro de 2023 by Daniel Lombardi

Um prato feito com palmito é sempre uma delícia, não é mesmo? Com sabor suave, levemente ácido e textura macia, ele é rico em nutrientes e uma boa pedida para substituir a carne em receitas vegetarianas e veganas.

Extraído de dentro do caule de algumas espécies de palmeiras, o palmito é um tipo de legume conservado em salmoura. Muita gente se pergunta: “Onde usar palmito?”. Versátil, ele pode ser o ingrediente principal em uma receita de palmito assado, por exemplo, fazer parte de saborosos recheios de tortas, quiches, panquecas e pizzas ou até complementar pratos quentes e frios, como risotos e saladas.

O palmito é nutritivo e consumi-lo com frequência traz benefícios à saúde. Em sua composição, além dos antioxidantes, tem também vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e auxilia a prevenir contra infecções, gripes e resfriados. Os antioxidantes também, junto do potássio, ajudam a manter a pressão arterial, contribuindo para a saúde do coração. O palmito tem ainda magnésio que melhora a função cerebral, contribuindo para memória e melhor aprendizagem.

Suas fibras ajudam não só no bom funcionamento do intestino, mas também a controlar a glicemia, tornando-o muito benéfico para quem tem diabetes. Além disso, aumentam a saciedade e são ideais para pessoas que buscam perder peso. Muita gente se pergunta se o palmito engorda. Além de todos estes benefícios, tem baixo teor de gordura e poucas calorias: 100 g têm cerca de 25 kcal.

Vale destacar que, apesar de todos estes benefícios, é muito importante comprar um palmito de boa procedência. Isto porque se a extração e manuseio forem feitos de forma inadequada, o legume pode ser contaminado por uma bactéria que gera sérias complicações à saúde, podendo levar até mesmo à morte. Tendo isso em conta, se você está se perguntando onde comprar um palmito, em nossa rede você encontra o Palmito Premium Oba Bem Querer que não tem este nome à toa. Basta experimentar para entender o motivo. Ele tem agora uma nova embalagem, mas a qualidade continua a mesma.

Agora que você conhece alguns benefícios do palmito e sabe onde comprar um produto premium, confira duas deliciosas receitas sem carne, proposta por Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti:

Creme de Palmito

Dificuldade

Fácil

Preparo

30min

Rendimento

5 Porções

Ingredientes

2 colheres de manteiga

2 colheres de sopa de cebola picada

2 xícaras de chá de Palmito Premium Oba Bem Querer

500 ml de caldo de legumes

500 ml de leite

2 colheres de amido de milho

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres de sopa de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola.

Acrescente o palmito e o caldo de legumes.

Misture o amido de milho com o leite e acrescente a mistura à panela.

Acerte o sal e a pimenta e mexa bem, em fogo baixo, até engrossar.

Espere esfriar e bata no liquidificador ou mixer.

Sirva, decorando os pratos com o cheiro verde picado.

Dicas

Sirva o creme acompanhado de Torradinha Oba Bem Querer.
Um pão caseiro também é uma boa pedida para acompanhar a receita.
Uma opção interessante é servir dentro de um pão italiano redondo e salpicar por cima queijo parmesão e cheiro verde picado.

Strogonoff Vegano de Cogumelos e Palmito

Dificuldade

Fácil

Preparo

30min

Rendimento

5 Porções

Ingredientes

1 xícara de leite de aveia

2 dentes de alho amassados

½ xícara de cebola ralada

1 colher de sopa de Azeite Oba Bem Querer

2 xícaras de Palmito Premium Oba Bem Querer picado

1 xícara de champignon fresco fatiado

1 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de mostarda amarela

Sal a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite, e refogue o alho e a cebola.

Acrescente o palmito e o champignon, e refogue bem.

Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o leite de aveia.

Acerte o sal.

Dicas

Cozinhe previamente uma batata grande. Faça um corte longitudinal e retire do centro um pouco da batata cozida. Preencha este espaço com o strogonoff de cogumelos.
Ao invés da clássica batata palha, você pode servir com batatas cozidas e arroz com brócolis.
O strogonoff harmoniza com vinhos tintos franceses.

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Salmão ao Molho de Espinafre: feito com ingredientes que contribuem para sua beleza

Posted on 5 de março de 20216 de fevereiro de 2023 by Daniel Lombardi

Dificuldade

Média

Preparo

40min

Rendimento

6 Porções

Uma refeição nutritiva e que ainda faz bem para a nossa beleza é tudo de bom, concorda? Muitas pessoas acreditam que o segredo da beleza está somente em bons cremes e tratamentos, mas a verdade é que ele está na alimentação. Por isso, nesta receita você vai aprender a fazer um delicioso Salmão com Molho de Espinafre. Ele fica pronto em poucos minutos, rende algumas porções e ainda traz muitos benefícios à saúde e à beleza.

O salmão é um dos peixes mais ricos em ômega 3, que previne a acne e estimula a produção de elastina, que é ótima para pele, cabelos e unhas. Fonte de proteína e rico em minerais, ingerir salmão contribui para fios exuberantes desde a cor do cabelo, a textura e até mesmo o crescimento.

Não só a beleza é favorecida com o consumo de salmão. “O peixe possui altos valores de vitaminas e minerais, que contribuem de diferentes maneiras para o bom funcionamento do corpo. As vitaminas D e as do complexo B, encontradas no salmão, atuam na saúde óssea e ajudam a fortalecer a imunidade”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.

Já o espinafre tem em sua composição ferro, carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas A, K, B2, C, E e minerais como magnésio, cálcio, potássio e fósforo. Além de todos estes nutrientes, tem poucas calorias, um preço acessível e pode ser usado em diversas receitas.

A vitamina C tem efeito antioxidante que ajuda na produção de colágeno e junto do ferro e da vitamina A combate o envelhecimento precoce. A hortaliça também tem ácido alfa-lipóico, um antioxidante poderoso com ação anti-inflamatória que previne a formação de rugas e inchaços. Já a vitamina E tem propriedades que protegem os fios de cabelo contra os efeitos do sol por ser um antioxidante natural. ⠀

Com todas estas informações, agora você já sabe que aliando salmão e espinafre no mesmo prato, você vai ingerir muito mais do que uma saborosa refeição, mas uma verdadeira receita da beleza. Veja como preparar:

Ingredientes Para Salmão

500 g de salmão em filé
1 limão espremido
1 colher de sopa de Azeite Oba Bem Querer
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para Molho

1 maço de espinafre limpo
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Salmão

Tempere o salmão com sal, pimenta, azeite e o suco de limão.
Grelhe as postas em grill ou panela de ferro até que os dois lados estejam tostados (cerca de 10 minutos cada).

Modo de Preparo do Molho

Cozinhe o espinafre previamente lavado em água fervente e salgada por alguns minutos.
Bata o espinafre com o creme de leite e os temperos no liquidificador.
Em uma panela, derreta a manteiga no fogo baixo. Acrescente o creme batido até que ele reduza de tamanho.
Acerte o sal e a pimenta.
Disponha o molho em um prato e coloque o salmão por cima.

Dicas

Na hora de refogar o salmão, você pode utilizar também cebola e alho, e acrescentar depois 150 g de tomates secos.
Ao servir, decore com tomatinhos-cereja.
Arroz de couve-flor e legumes no vapor são opções interessantes para acompanhar o prato.

Curtiu essa receita? Depois de prepará-la, compartilhe com a gente. Lembre de marcar o @obahortifruti.

Menu de Páscoa: prático e delicioso para celebrar a data

Posted on 4 de março de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

Páscoa é tempo de celebrar com pessoas queridas e delícias típicas da data. A Páscoa deste ano vai ter um sabor diferente. Não será possível reunir todos os familiares para um almoço gostoso, mas isso não impede de preparar uma refeição nutritiva e gostosa para os familiares mais próximos que estiverem presentes.

Os queridinhos desta época são o bacalhau e o chocolate. O bacalhau é rico em proteínas de alta qualidade e fonte de vitaminas A, E e minerais. Já o chocolate se destaca pela ação dos antioxidantes e estimula a produção de serotonina, conhecido como “hormônio da felicidade”.

Para você não se preocupar sobre o que preparar e servir na data, montamos um menu completo com entrada, opções de prato principal e sobremesa. Além disso, algumas sugestões de bebidas. Há desde opções fáceis e práticas até opções mais elaboradas para que você possa escolher o que se adequa melhor à sua rotina. Confira:

Entrada

Enquanto o prato principal vai ficando pronto e a conversa segue animada em torno da mesa, nada como ter algo saboroso e nutritivo para beliscar. Um tira-gosto delicioso e saudável é o bolinho de espinafre. Clique aqui e confira como fazer.

Prato Principal

O bacalhau é um convidado que não pode faltar. Para você não passar muito tempo na cozinha preparando o almoço, nada como ter um prato principal delicioso e prático, concorda? Nesta receita, você aprende a fazer um delicioso Escondidinho de Bacalhau que não vai tomar muito seu tempo. Você pode servi-lo com salada verde, arroz de brócolis e legumes salteados.

Se o bacalhau não fizer seu coração bater mais forte, outra opção é preparar um delicioso Salmão Grelhado com Arroz Oriental. Muito nutritivo, este prato vai tomar menos de uma hora do seu tempo e, além do sabor, trazer muitos benefícios à saúde de todos que o provarem.

Agora se você não gosta de peixe, não se preocupe. Também temos uma opção para você. Short Ribs com Gribiche Defumada e Farofa de Café. Esta é uma receita um pouco mais elaborada, que demanda mais tempo, mas vai chamar a atenção de todos. Você pode servir com vegetais como brócolis, couve-flor, abobrinha e vagem.

Sobremesa

Chocolate e Páscoa têm tudo a ver, não é mesmo? Por isso, uma boa pedida é esta receita de Taça de Frutas com Ganache de Chocolate. Além do sabor mais azedinho das frutas e o contraste delicioso com o doce do chocolate, esta combinação também é benéfica à saúde. Pois as frutas agregam vitaminas e fibras à sobremesa, aumentando a sensação de saciedade. Outra opção feita com chocolate é o Delicioso Gâteau de Chocolate com Amêndoas Tostadas. Que leva um pouco mais de tempo, mas é de dar água na boca.

Bebidas

Em nossas lojas, há opções para todos os gostos. Desde Águas Minerais Naturais Oba Bem Querer, com as quais você pode preparar uma água saborizada ou suco. Passando por Suco de Uva Integral e até mesmo a cerveja de Puro Malte Dusza.Em dúvida sobre qual escolher? Leve todos para casa e experimente!

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Delícias da Estação: Pêssego, Nectarina e Ameixa Fortalecem a Imunidade

Posted on 1 de março de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

Refrescantes e saborosas, o pêssego, a nectarina e a ameixa são grandes aliadas de uma dieta saudável. Ricas em antioxidantes, fibras, vitaminas e sais minerais, elas são uma boa pedida para quem deseja ter mais saúde e qualidade de vida.

Muita gente confunde estas deliciosas frutinhas que têm similaridades, como uma polpa suculenta em volta do caroço. O fato de as cascas serem comestíveis é o que principalmente as diferencia. A da nectarina e da ameixa são lisas, e a do pêssego é aveludada e mais clara. Além disso, o pêssego tem o tamanho um pouco maior que o das outras frutas e seu formato lembra muito o de um coração. Elas também têm alguns benefícios em comum.

Benefícios do pêssego, a nectarina e a ameixa à saúde

Pêssego, nectarina e ameixa são três delícias bem nutritivas. Ambas favorecem a imunidade, pois possuem um alto poder antioxidante. Elas ainda ajudam quem quer emagrecer. Isto porque têm poucas calorias e fibras que facilitam o trânsito intestinal. Além disso, contam com propriedades diuréticas que favorecem a eliminação do inchaço e um melhor controle da pressão arterial. Apesar dos benefícios em comum, cada qual tem suas particularidades. Em dúvida sobre qual escolher? Escolha as três!

Pêssego

Que o pêssego é uma delícia você já sabe. Mas você sabia também que não é à toa que a expressão “pele de pêssego” é usada por aí? Isto porque ele contribui para deixar a pele mais bonita. Ingerir pêssego com frequência traz diversos benefícios à saúde e inclusive ajuda a combater problemas de pele como a acne.

Fonte de água, rico em vitaminas como a A, B, C, K, D e de minerais, como o cálcio, o magnésio e o fósforo, ele tem ainda um alto poder antioxidante. Vale destacar a vitamina C, que contribui para fortalecer a imunidade e a vitamina A, que melhora a saúde da visão.

Não só para quem quer ter a pele bonita, mas também quem quer perder peso pode contar com o pêssego como um grande aliado. Além de poucas calorias e ação diurética, seu bom teor de fibras ajudam a regular o intestino e fornecem a sensação de saciedade.

Para as futuras mamães, o pêssego também é bem quisto. Rico em ácido fólico, fibras, vitamina A e potássio, ele contribui para o desenvolvimento do sistema nervoso e da visão do embrião, e evita a constipação e cãibras comuns durante a gravidez.

O ácido fólico é um nutriente muito importante para a formação do sistema nervoso no bebê, que ocorre já nas primeiras semanas de gestação. Ele ainda ajuda a reduzir o risco de má formação do feto ou de nascerem bebês muito pequenos para a idade gestacional: “Logo no início da gravidez, a demanda por ácido fólico aumenta consideravelmente no corpo da mulher, e por ser rico neste ingrediente, o pêssego é bastante indicado, principalmente ao longo das 12 primeiras semanas (período de formação do bebê)”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.

Nectarina

Muito sabor e nutrientes essenciais para blindar a saúde é o que a nectarina oferece. Uma fruta de dar água na boca. Apesar de similar ao pêssego, ela tem a polpa um pouco mais doce e suculenta. Além disso, pode ser muito mais nutritiva, pois tem mais potássio, vitamina A e C do que ele.

A nectarina tem uma boa quantidade de vitamina A e luteína, que melhoram a saúde dos olhos. A vitamina A também contribui para a saúde da pele. Segundo um artigo publicado pela Community Eye Health, esta vitamina é capaz de proteger os epitélios, tecidos da superfície que incluem a pele.

Já a vitamina C contribui para fortalecer as defesas do sistema imunológico e, com isso, prevenir doenças. Sendo também um poderoso antioxidante, fundamental no combate do envelhecimento precoce e contribuindo para evitar o surgimento de alguns tipos de câncer.

Suas fibras previnem a gastrite e ajudam no bom funcionamento do intestino, oferecendo a sensação de saciedade e contribuindo com quem quer emagrecer.

Ameixa

Difícil não amar a ameixa. Suculenta e muito saborosa, ela é rica em nutrientes e diferentes vitaminas como A, C e K, e minerais como cálcio, boro e magnésio, contribuindo para a saúde do organismo como um todo. Além de fortalecer a imunidade, ela favorece a produção de colágeno, tem ação antioxidante que previne o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares, entre tantos outros benefícios.

Sua fama, porém, fica por conta da ajuda que ela oferece para quem tem intestino preguiçoso. Esta fama não é à toa. Foi comprovado cientificamente que seu alto teor de fibras ajuda a regular as funções intestinais, aliviando a prisão de ventre e diminuindo o inchaço. Além disso, a ingestão frequente da ameixa ajuda ainda a reduzir as medidas abdominais.

“O alto teor deste componente encontrado na polpa e na casca ajuda o trabalho do intestino e facilita as idas ao banheiro. O que, por sua vez, diminui o inchaço abdominal”, explica Renata. Um estudo feito pela Universidade de Liverpool analisou homens e mulheres obesos e com sobrepeso que, após consumir a fruta, perderam alguns quilos e diminuíram centímetros na região da cintura.

Com tudo isso, a ameixa pode contribuir bastante com quem pretende emagrecer e ter uma barriga lisa. Pouco calórica, as fibras da ameixa também promovem a sensação de saciedade, mesmo ao ser consumida na versão seca. Vale lembrar que é importante o consumo de água para que as fibras possam, de fato, exercer sua função. Além disso, uma alimentação equilibrada e a prática frequente de atividade física são essenciais para alcançar bons resultados.

Como consumir estas frutas?

Pela praticidade, muita gente consome o pêssego, a nectarina e a ameixa in natura. Mas elas também são ótimos ingredientes para preparar receitas deliciosas como vitaminas, crumble, picolés, tortas, bolos, doces, compotas, geleias, pavês, mousses e sucos. Elas podem até mesmo ser adicionadas a saladas, que ficam uma delícia.

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, orienta: “Dê preferência para as frutas da estação com baixo valor calórico e ricas em fibras, que ajudam a prolongar a sensação de saciedade. A dica é incluí-las no preparo das sobremesas ou elaborar uma bela mesa com variedade de frutas da época para serem saboreadas in natura”.

Práticas, estas três frutas não precisam ser cortadas para serem consumidas. Deixá-las higienizadas, dispostas em uma cesta é um convite para incentivar ainda mais a ingestão destas delícias da estação, cheias de nutrientes benéficos à saúde.

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Coco Verde: sugestões para consumir a fruta por inteiro

Posted on 19 de fevereiro de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

No verão, uma das delícias da estação que ajuda a refrescar nos dias quentes é o coco verde. Isto porque sua água é um isotônico natural sem contraindicações e muito benéfica ao organismo. Rica em fibras, proteínas e carboidratos, ajuda a curar a ressaca, evitar pedras nos rins, entre outros benefícios.

“Além de hidratar a pele e combater o inchaço, o coco verde é ótima fonte de potássio, nutriente responsável pela saúde cardiovascular, tem manganês, que ajuda a melhorar o metabolismo, fortalece os ossos, evita cãibras, tem ação anti-inflamatória e ainda garante saciedade”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.

Como escolher o coco verde?

A fruta, como o nome já diz, tem a casca esverdeada, fibras bege e uma polpa branca e gelatinosa com uma nutritiva água por dentro de sabor doce e um pouco adstringente, que varia conforme a maturação da fruta.

Na hora de escolher, os cocos mais verdes indicam que há muito mais água, pois a polpa está menos desenvolvida. Nos cocos mais maduros a água fica reduzida, porém mais adocicada. Se ao balançar a fruta, você perceber que a água está chacoalhando com facilidade, isso indica que tem pouca água. Por isso, é recomendado escolher os que estiverem mais pesados.

Fique atento à coloração do coco. Os que estão com a casca verde como um todo têm mais água. Os que apresentam manchas amarronzadas estão mais maduros e têm uma polpa mais grossa, com menos água, porém mais adocicada. Agora se o coco estiver mais marrom do que verde, isso pode indicar que, além de pouca água, esteja passado.

Veja também a casca. Caso esteja com manchas, trincas ou rachaduras, isso pode indicar que o fruto foi machucado e pode até mesmo ter o sabor de seu líquido mais ácido, por ter sofrido com a ação de algumas enzimas.

Quanto tempo dura o coco verde?

Após sua colheita, dura cerca de 10 dias armazenado em temperatura ambiente ou cerca de 15 dias na geladeira. É importante dizer que após aberto, sua água deve ser consumida de imediato, pois por ter muita acidez logo começa a fermentar, quando exposta ao ar.
Qual a melhor hora do dia para consumir?

Segundo a nutricionista, o coco verde pode ser consumido a qualquer hora do dia. Sendo inclusive uma boa pedida nos lanches intermediários e logo após a prática de atividades físicas, pois ele vai ajudar a repor a energia e os minerais perdidos no suor durante o treino. É também uma ótima opção para compor as vitaminas no café da manhã.

Coco verde engorda?

Com tantos benefícios, a pergunta que não quer calar é se a ingestão do coco verde engorda. Na verdade, ele ajuda quem quer perder alguns quilos a mais. O que muita gente não sabe é que o coco verde também pode ser consumido de outras formas, por exemplo, in natura e sua polpa traz diversos benefícios à saúde. “A polpa do coco verde é mais rica em nutrientes do que a própria água. Por conter bastante gordura boa e fibras, ajuda na saciedade e pode ser um aliado na perda de peso”, explica a nutricionista.

Como consumir coco verde por inteiro?

Ao comprar o coco verde, você pode consumir sua água, sua polpa e sua casca também. De maneiras diferentes, é possível consumir 100% da fruta. Confira algumas sugestões:

A água de coco: você pode ingerir pura, que é refrescante e nutritiva ou utilizá-la no preparo de sucos, smoothies e drinques;

A polpa: pode ser consumida in natura e também usada para diversas receitas doces e salgadas. Com ela é possível fazer: doce de coco verde, frapê, iogurte de coco, sucos, moqueca, ceviche de coco verde, entre outros;

A casca: representa cerca de 80% do fruto, geralmente é descartada tornando-se um resíduo. Muitos estudos têm sido feitos para reaproveitamento deste material. Tal como uma tecnologia que vem sendo desenvolvida com apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), para utilizar a casca do coco para produzir palmilhas e colchões ou fibras vegetais, que podem ser utilizadas com outras finalidades. Mas além desta tecnologia, o que você pode fazer com a casca do coco? Confira duas ideias:

Vaso: Depois de consumir a água e a polpa, sobra a casca do coco, que é ótima para fazer um vaso sustentável que pode ser suspenso ou não. A forma de fazê-lo vai depender das suas habilidades e materiais disponíveis. Mas inserindo na busca o termo “vaso com coco verde” vão aparecer inúmeras opções com passo a passo te orientando a fazer;

Recipiente para bebidas: Outra sugestão é servir uma bebida feita com a água e a polpa do coco, dentro da própria casca. Basta cortar um pedaço da parte inferior para que ele fique mais estável e tirar um pedaço maior da parte superior para inserir a bebida com menos dificuldade. Depois, basta adornar com uma rodela ou pedaço de fruta, colocar um canudo e está pronto!

Onde comprar coco verde?

Nas lojas do Oba Hortifruti, você encontra tanto o coco verde quanto a água de coco engarrafada, prontinha para beber. Com isso, você pode escolher a opção que melhor se adequa à sua rotina.

Suplementos podem oferecer saúde e bem-estar para pessoas de todas as idades

Posted on 17 de fevereiro de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

Os suplementos costumam ser associados à prática de esportes e os queridinhos de quem faz atividade física. “Suplementos para ganhar massa muscular” e “suplementos para emagrecer” estão entre os termos mais buscados no Google dentro deste segmento. Mas os suplementos são apenas para quem é esportista? Eles são bons para a saúde? Quem pode tomar? Estas e outras dúvidas, desmistificando um pouco deste rico universo de suplementação você pode ser conferir a seguir.

O que são os suplementos alimentares?

A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição explica que os suplementos alimentares são produtos que contêm fontes concentradas de substâncias que ajudam a complementar a alimentação. É muito importante destacar que, apesar de muitas vezes apresentarem a forma similar a de um medicamento, o suplemento tem o objetivo de “complementar a alimentação de indivíduos saudáveis” e não de tratar doenças como os medicamentos. Segundo a nutricionista Renata Guirau aqui do Oba Hortifruti: “O nome já diz, é um suplemento, não é o alimento, ele não é a base da nossa alimentação”, comenta. Ela também diz que suplementar é uma opção prática de obter nutrientes que, por alguma razão, não estão sendo ingeridos por meio da alimentação.

Suplementos são bons para a saúde?

Para ter uma ótima saúde e prevenir algumas doenças é de suma importância uma alimentação balanceada com frutas, verduras, legumes e cereais. Além disso, é recomendada a prática de atividades físicas como, por exemplo, caminhada e corrida. Porém, diversos fatores muitas vezes impedem as pessoas de terem a almejada vida saudável. Uma rotina agitada que demanda refeições deficientes em nutrientes, a falta de disponibilidade para tomar sol e assim obter a vitamina D necessária ao organismo ou ainda em algum momento específico da vida, como gestação, pós-operatório, entre outros. Sendo assim, os suplementos são grandes aliados para complementar a alimentação e fornecer os nutrientes necessários para uma dieta equilibrada.
O consumo de suplementos vem se difundindo pelo País. É o que aponta a última pesquisa sobre “Hábitos de consumo de suplementos alimentares”, realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), feita no primeiro trimestre de 2020, com pessoas de sete capitais de cinco regiões do Brasil.

O levantamento da ABIAD mostra que 59% dos lares brasileiros contam com no mínimo uma pessoa consumidora deste recurso, sendo que, a busca pela saúde e bem-estar é o principal fator que leva 85% dos entrevistados a consumirem estes produtos. Pelo menos 69% dos consumidores de suplementos alimentares praticam atividades esportivas.
Segundo a Dra. Tatiana Pires, presidente da ABIAD: “De todos os respondentes, mesmo os que ainda não consumiam regularmente suplementos alimentares, 76% declararam ter feito mudanças nos cuidados com a saúde. De forma geral, o brasileiro passou a ficar mais atento a estes cuidados, o que pode incluir o consumo de suplementos”.

Quem pode tomar suplementos?

Apesar da fama de serem usados somente por quem pratica atividade física, os suplementos podem ser usados por todos. Crianças, adultos, idosos, gestantes, atletas. Renata Guirau comenta que qualquer pessoa pode aproveitar as vantagens do uso dos suplementos, mesmo que não pratique esportes. Afinal, quando inseridos adequadamente na dieta de uma pessoa, estes produtos podem ajudar no aporte de vitaminas que, às vezes, não são obtidas somente com os alimentos.
“As proteínas, por exemplo, podem ser recomendadas para idosos, que frequentemente têm o consumo proteico baixo nesta faixa etária”, explica a nutricionista. “Já para crianças, é possível acrescentar componentes para enriquecer a dieta, como proteínas, ômega-3 e até mesmo carboidratos”, exemplifica a profissional.
A nutricionista dá um exemplo de pessoas que têm uma rotina de trabalho fora de casa, não conseguem parar para fazer uma refeição e muito menos levar alimentos saudáveis refrigerados. Com isso, uma boa pedida é contar com suplementos, que podem ser uma fonte rápida e prática de nutrição. Porém, ela faz um alerta: é muito importante ler os rótulos e ter a certeza de que aquele suplemento é, de fato, recomendado para você.
Vale lembrar que é importante contar com as orientações de um profissional capacitado para indicar qual suplemento usar. Além disso, a quantidade que deve ser ingerida e os horários variam conforme cada pessoa, devendo ser recomendada a partir da indicação de um profissional. Isto porque, o consumo inadequado pode aparecer na forma de excesso de nutrientes, que pode causar danos ao organismo como uma sobrecarga hepática ou renal ou até mesmo a intoxicação do organismo por demasia de vitaminas ou minerais.

Suplementos aumentam a imunidade?

Com o intuito de melhorar a imunidade durante a pandemia, aumentou o interesse por suplementos alimentares. A pesquisa da ABIAD mostra que 48% aumentaram seu consumo, sendo que 91% fez isso com o intuito de fortalecer a imunidade. Mas os suplementos de fato, cumprem este papel?
Segundo a Sociedade Brasileira de Infectologia (SBI) divulgou em um informe sobre o uso de medicamentos para Covid-19: “Não há comprovação de benefício do uso de vitaminas C ou D, nem de suplementos alimentares, como zinco, exceto em pacientes que apresentam hipovitaminose ou carência mineral”. Não só dentro do cenário de pandemia, mas fora dele, ingerir suplementação com vitamina C apresenta um efeito modesto na redução dos sintomas de resfriado comum. O que também pode ser alcançado por meio de uma alimentação balanceada. É o que aponta a revisão de estudos feita pelo Instituto Cochrane.
Apesar de não ter aumento de imunidade comprovado cientificamente, a suplementação favorece o tratamento de algumas doenças, como a sarcopenia, que pode ser tratada com o uso de creatina, ou hipercalóricos, para patologias que favorecem a perda acentuada de peso. A quantidade a ser ingerida vai depender da necessidade de cada pessoa, que varia de acordo com a idade, sexo e condição de saúde. Por isso, é fundamental que o uso da suplementação seja feito com orientação de um profissional de saúde capacitado.

Onde comprar suplementos?

Whey, colágeno, creatina… existe uma enorme variedade de produtos no mercado. Então é importante comprá-los em um lugar que tenha curadoria sobre o melhor suplemento para complementar uma alimentação saudável. A boa notícia é que não é necessário ir até uma loja especializada. Aqui no Oba Hortifruti temos uma curadoria feita pela nutricionista Renata Guirau com produtos renomados no mercado.

Ao comprar em nossas lojas é possível escolher opções das marcas: Athletica Nutrition, PuraVida, Mais Mu, Nutrata e Optimun Nutrition, Vitamin Life, Now. Mais uma boa notícia é que até 28 de fevereiro de 2021, toda a categoria de suplementos e vitaminas está com 20% de desconto em todas as lojas da Rede Oba Hortifruti. Aproveite!

Nós queremos saber sua opinião sobre o uso de suplementos. Compartilha com a gente!

Fonte:
https://aabiad.org.br/pb/segunda-edicao-da-pesquisa-sobre-habitos-de-consumo-de-suplementos-alimentares-no-brasil-traz-numeros-animadores-para-o-mercado//
https://infectologia.org.br/wp-content/uploads/2020/07/Informe-15-uso-de-medicamentos-para-covid-19.pdf
https://www.cochrane.org/CD000980/ARI_vitamin-c-for-preventing-and-treating-the-common-cold
http://www.sban.org.br/notas-tecnicas-interno.aspx?post=6

Pão de alho saboroso: conheça 7 maneiras diferentes de preparar o seu

Posted on 15 de fevereiro de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

No churrasco com os amigos ou com a família, o pão de alho é um dos acompanhamentos que tem presença garantida. Gostoso e prático, ele pode ser servido, não só no churrasco. Um jeito clássico de assá-lo é na churrasqueira, porém existem outras formas. Afinal, se não tiver uma churrasqueira por perto, você vai deixar de saborear esta delícia? Com certeza, não! Por isso, listamos aqui 7 maneiras diferentes de preparo.

Antes, porém, é preciso decidir se você vai optar por fazer um pão de alho caseiro ou apostar em uma escolha certa: os Pães de Alho Oba Bem Querer. Feitos com ingredientes cuidadosamente selecionados, eles são oferecidos em duas versões: Pão de Alho Recheado com Queijo Tradicional e Pão de Alho Recheado com Queijo Picante. Ambos contam com muito queijo muçarela, vêm em uma embalagem que abre facilmente e assam bem rápido. Ficou com água na boca, não é mesmo? Bom, agora que você já sabe onde encontrar um pão de alho delicioso, que fica crocante e assa rapidinho, é hora de conferir opções de como prepará-lo. Vale dizer que para aproveitar ao máximo o sabor do produto não é recomendado utilizar forno de micro-ondas. Por isso, escolha uma das opções e veja qual se ajusta melhor ao seu momento.

1. Como fazer pão de alho na churrasqueira

Para preparar na churrasqueira um pão de alho perfeito, que fique crocante por fora com um recheio derretido e delicioso por dentro, coloque-o na grelha com os cortes para cima, por cerca de 3 minutos e depois vire para dourar. Não coloque na chama muito alta, pois há possibilidade de queimá-lo.

Se a churrasqueira não tiver grelha, basta colocar o pão de alho no espeto e pôr sobre o fogo para assar. Das duas formas é fundamental ir virando para que ele asse igualmente de todos os lados.

2. Como fazer pão de alho na churrasqueira elétrica

Nem todo mundo dispõe de uma churrasqueira convencional com carvão. Por isso, uma boa pedida para não deixar de saborear o delicioso Pão de Alho Oba Bem Querer é utilizar uma churrasqueira elétrica.

É bem simples. Basta aquecê-la bem, retirar o produto da embalagem e colocar com o corte para baixo, de modo a aquecer o delicioso recheio de muçarela. Vire para dourar do outro lado e está pronto.

3. Como fazer pão de alho na frigideira

É um jeito bem rápido. Coloque a frigideira no fogo para aquecer por alguns minutos. Depois de retirar facilmente da embalagem seu Pão de Alho Oba Bem Querer, coloque na frigideira e lembre de ir virando para que ele fique bem crocante por igual e com o recheio de muçarela derretida por dentro.

O tempo de preparo é cerca de 5 minutos. Se a frigideira for grande, é possível fazer dois ao mesmo tempo, caso contrário, apenas um.

4. Como fazer pão de alho no forno

Mais uma opção prática. Basta pré-aquecer o forno por alguns minutos. Tirar os pães de alho da embalagem e dispor em uma forma levando para assar em 200ºC por cerca de 15 minutos. Quando estiver dourado, está pronto!

Uma sugestão para acelerar o processo é cobrir a fôrma com papel alumínio. Assar o pão de alho no forno é ideal para aqueles momentos que você quer servir um petisco para acompanhar um vinho ou cerveja.

5. Como fazer pão de alho no forno elétrico

Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 5 minutos. Retire os pães de alho da embalagem, coloque em uma fôrma e leve ao forno por uns 15 minutos. Quando eles estiverem dourados, estão prontos! Se o forno contar com dourador, deixá-lo por alguns minutos nesta função é uma boa pedida.

6. Como fazer pão de alho na Airfryer

A fritadeira elétrica sem óleo é muito usada para preparar diversas delícias e o pão de alho também pode ser uma delas. Já experimentou? É bem simples. Aqueça a fritadeira a 180ºC. Retire os pães de alho da embalagem e coloque-os de forma bem distribuída com um espaçamento para que o resultado seja o esperado. Se não conseguir deixar um espaço entre cada pão, coloque apenas um por vez. Deixe por cerca de 5 minutos.

7. Como fazer pão de alho no grill

Outra maneira simples de assar. Basta ligar o grill elétrico na tomada, retirar o pão de alho da embalagem e colocar no grill por alguns minutos. A única questão com esta maneira é que você consegue assar apenas um pão de alho por vez. Sendo assim a opção ideal para quando você está sozinho ou com um número bem reduzido de pessoas.

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Crianças: verão é um bom momento para estimular o consumo de alimentos frescos

Posted on 9 de fevereiro de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

As altas temperaturas exigem cuidados específicos para garantir a boa nutrição dos pequenos. Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, ressalta os principais e ensina receitas práticas e saborosas para a criançada

Comer frutas, verduras e legumes é essencial para cuidar da saúde dos pequenos. Mas, fazer com que a criança queira ingerir esses alimentos – em meio a tantas opções de guloseimas com forte apelo infantil – pode não ser uma tarefa tão simples para os pais.

A boa notícia é que, com a chegada do verão e das altas temperaturas, o paladar pede por opções mais refrescantes – um ótimo motivo para oferecer mais produtos frescos aos filhos, como sugere Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.

“É importante lembrar que, na infância, há a necessidade acentuada de alguns nutrientes essenciais ao crescimento, como ferro, zinco, proteínas e vitaminas do complexo B. Por isso, a alimentação deve ser baseada em vegetais variados”, explica a especialista.

“Além da digestibilidade, há mais conforto em se consumir alimentos mais frios nos dias mais quentes, o que torna o verão uma boa época para contribuir na aceitação dos alimentos e estimular os filhos a fazerem escolhas saudáveis”, finaliza Renata.

A profissional destaca que as frutas podem fazer parte do café da manhã e lanches, enquanto as verduras e legumes, devem estar presentes nas refeições principais. Na hora de fazer as compras, outra dica dada pela profissional é optar pelos produtos da estação, que estarão com o aroma, sabor e teor de nutrientes mais elevados.

Por fim, para variar o menu da criançada, além do consumo in natura, Renata sugere três receitas fáceis de preparar pelos pais: bolo de laranja com castanha do Pará, creme de frutas vermelhas e nuggets caseiro.

Bolo de laranja com castanha do Pará

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia
3 ovos
250mL de suco de laranja
Raspas da casca de 1 laranja
½ xícara de chá de castanha do Pará triturada
½ xícara de chá de tâmaras sem caroço
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1) Bata tudo no liquidificador, exceto as raspas da laranja.
2) Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma média com manteiga e farinha.
3) Acomode a massa e finalize com as raspas de laranja.
4) Leve para assar por cerca de 30 minutos.

Creme de frutas vermelhas

Ingredientes

1 pote de iogurte natural integral
1 xícara de morangos
1 xícara de amora ou framboesa (pode ser congelada)
1 envelope de gelatina sem sabor
3 col de sopa de mel

1) Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
2) Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
3) Decore as taças e sirva.

Nuggets caseiros

Ingredientes

500g de peito de frango
½ cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de cheiro verde picado
½ xícara de chá de farinha de aveia
Sal a gosto
1 col de sopa de azeite
2 ovos
1 xícara de levedura nutricional

Modo de Preparo

1) Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
2) Pique o peito de frango em cubos.
3) No processador, acrescente o alho e a cebola já dourados, os cubos de frango, o cheiro verde e o sal. Bata até formar uma massa possível de modelar.
4) Se necessário, vá adicionando farinha de aveia aos poucos até que seja possível fazer o formato de nugget.
5) Faça bolinhas achatadas e empane passando primeiro no ovo e em seguida na levedura nutricional.
6) Leve ao forno para assar em forma untada com azeite até que fiquem dourados.

Delícias da Estação: Pera Conference é uma grande aliada de quem quer perder peso

Posted on 9 de fevereiro de 202130 de dezembro de 2022 by Daniel Lombardi

A Pera Conference tem um sabor único e se diferencia das outras peras por seu design elegante e mais alongado. Por fora, ela tem uma coloração esverdeada e manchinhas castanhas. Por dentro, uma polpa branca e quase sem sementes, facilitando seu consumo por inteiro.

A Pera Conference tem um sabor único e se diferencia das outras peras por seu design elegante e mais alongado. Por fora, ela tem uma coloração esverdeada e manchinhas castanhas. Por dentro, uma polpa branca e quase sem sementes, facilitando seu consumo por inteiro. Com textura firme e crocante, conforme vai amadurecendo, fica mais macia e suculenta. Quer dizer, agrada a todos os gostos. Esta fruta leve, refrescante e versátil pode ser consumida in natura ou utilizada no preparo de deliciosos pratos. Fica uma delícia em saladas verdes ou acompanhada de queijos. Quem experimenta sempre quer dar mais uma mordida.

Benefícios da Pera Conference à saúde

Se tem uma fruta que poderia vir com um selo de “tem tudo de bom” é a Pera Conference. Rica em vitaminas C, K, do complexo B e outros nutrientes essenciais para a saúde do corpo, que ajudam a prevenir o câncer, o envelhecimento precoce, entre tantos outros benefícios.

Vale dizer que a Pera Conference é uma grande aliada de quem quer emagrecer. Pois tem poucas calorias e muitas fibras, que aumentam a sensação de saciedade, diminuindo assim o apetite. Além disso, tem efeito diurético que reduz o inchaço corporal. A grande quantidade de fibras também ajuda a reduzir o colesterol no organismo, protege de doenças cardíacas, melhora a digestão e, ainda, favorece a perda de peso.

A fruta importada é rica em pectina, que facilita a digestão, contribuindo para manter um nível balanceado de glicose no sangue. Seu baixo índice glicêmico colabora na prevenção e controle da diabetes, tornando-se a fruta perfeita para quem sofre com a doença.

Não pense que os benefícios param por aí. Rica em potássio, a Pera Conference tem propriedades vasodilatadoras que auxiliam na prevenção de pressão alta e problemas cardíacos, como AVC e trombose.

Como manter a Pera Conference

Caso não esteja madura, basta guardá-la em temperatura ambiente até que fique mais macia. Depois, é importante mantê-la refrigerada para que tenha maior durabilidade.

Pera importada da Bélgica

Conhecida por seu chocolate e sua cerveja, a Bélgica, apesar de pequena com cerca de 11 milhões de habitantes, vem ganhando destaque no mercado brasileiro por sua pera. O país produz outras frutas e vegetais, mas a pera se destaca na produção, representando mais de 90% do cultivo total desta fruta no país.

Felizmente, não é preciso ir até a Bélgica para provar esta fruta saborosa e refrescante. No Oba mais próximo, você encontra esta delícia da estação.

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