Mês: janeiro 2023

Os cortes Oba Reserve são de carnes nobres, macias e suculentas, do jeito que a sua família adora. E essa receita de contrafilé em bifes com molho de mostarda fica irresistível. Pode fazer que vai ser um sucesso!

Confira o modo de preparo:

Ingredientes:

• 500 g de contrafilé Oba Reserve em bifes
• 1 cebola cortada em anéis finos
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da carne:

1. Tempere os bifes com sal e o alho amassado dos dois lados.
2. Doure os bifes dos dois lados na manteiga, retire-os da panela.
3. Doure a cebola na mesma panela, retorne os bifes e aqueça-os bem.

Modo de preparo do molho:

1. Adicione a mostarda e misture o creme de leite e o leite aos poucos.
2. Se o molho ficar muito grosso, dilua com um pouco mais de leite.
3. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e sirva.

Se maminha assada com manjericão já é bom, imagine se a carne for Oba Reserve?!

Confira um jeito de fazer superespecial desse corte nobre do açougue Oba!

Ingredientes

• 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg
• 1 colher (sopa) de óleo• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1. Retire o excesso de gordura da carne Oba Reserve, se tiver.
2. Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta em outro recipiente.
3. Cubra a carne com a mistura, tampe-a com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 º C, durante 1 hora.
4. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
5. Em uma panela à parte, aqueça o azeite e doure o alho.
6. Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho. Sirva com batatas douradas na manteiga.
7. Dica: se gostar, sirva com uma massa ou arroz.

Carne assada é tudo de bom. Ainda mais marinada com esses ingredientes deliciosos.

E essa receita você faz sem complicações.

Confira agora o modo de preparo!

Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 kg de Fraldinha Oba Reserve
• 4 dentes de alho
• 2 ramos de alecrim

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o alho, as folhas de alecrim, o azeite, o limão, o sal e a pimenta.
2. Triture até formar uma pasta.
3. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com a marinada.
4. Faça furos com um garfo dos dois lados da carne, e espalhe bem o tempero para que cubra a carne toda.
5. Leve para a geladeira por 4 a 8 horas para marinar.
6. Retire o excesso de líquido da marinada, e grelhe a carne em frigideira bem quente por 7 minutos de cada lado.

Essa receita de panceta na airfryer é uma delícia! É só seguir as dicas do passo a passo e surpreender a família com uma experiência incrível de sabor.

Então, confira logo o modo de preparo!

Ingredientes

• 1 Panceta Oba Reserve (aproximadamente 1 Kg)
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (não use outro tipo de açúcar)
• 300 g de molho de tomate• 3 colheres de sopa de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo da panceta

1. Corte a panceta em fatias de cerca de 3 ou 4 cm de espessura
2. Coloque as fatias que couberem na cesta da Airfryer e regue com um pouco de azeite
3. Programe por 30 ou 40 minutos a 180º, lembrando de virar na metade do tempo

Modo de preparo do molho

1. Misture o molho de tomate com 3 colheres de sopa de vinho tinto, 2 colheres de sopa de creme de leite, sal, pimenta-do-reino a gosto e reserve
2. Coloque o molho em um recipiente para acompanhamento ou se preferir cubra as fatias da panceta na hora de servir.